2025年11月中旬に収穫した生姜です。 生姜専用の予冷庫で貯蔵。ご注文毎に貯蔵庫から出荷します。お届け後、常温で一月から二月、それ以上も保たせることが出来ます。 レモンの香りを思わせる爽やかな香りと雑味のない辛味が特徴です。 高知県産　農薬・化学肥料・有機肥料・除草剤不使用。 ＜使用資材＞ 発酵米糠、竹炭、雑草 ＜自然栽培生姜＞ 無肥料栽培歴14年になります。無肥料で生姜を育てることは大変難しく、毎年毎年勉強ですが、農薬や化学肥料を使いたくないとの思いと、どこまでもクオリティーの高い生姜を作りたい好奇心から自然栽培に取り組んでいます。昨今は化学物質過敏症や食品アレルギーの方も多く、その原因が微生物バランスの崩れによるものではないかとの見解が高まっています。 自然栽培とは、植物に対するアプローチというよりは、土壌中の微生物に対するアプローチになります。作物の作り手となる微生物の多様性を維持し、活性化を図ることで、香りよく、味に深みのある生姜を育てています。 生姜の保存方法などについて、ご不明な点があればお気軽にお問い合わせ下さい。

【栽培年度】 2025年4月から2025年11月中旬 【保管状態】 生姜専用の予冷庫で貯蔵。ご注文毎に貯蔵庫から出荷します。 【日持ち期間】 お届け後、常温で一月から二月、それ以上も保たせることが出来ます。 【栽培方法】 高知県産　農薬・化学肥料・有機肥料・除草剤不使用栽培。 【使用資材】 発酵米糠、竹炭、緑肥 【特徴】 品種：土佐一 レモンの香りを思わせるシトラス系の爽やかな香りと雑味のないスッキリとした辛味が特徴です。 貯蔵庫から直接発送するので、鮮度の高いフレッシュな生姜をお届けします。

【栽培年度】 2026年4月から 【出荷時の状態】 出荷当日もしくは、前日に収穫して発送します。 【日持ち期間】 ・9月の新生姜は長期間の保管は出来ません。お届け後、なるべく早くご利用下さい。 ・10月中旬以降の新生姜は長期保存が可能ですが、新生姜の特徴を活かして使う場合は、出来るだけ早くご利用下さい。 【栽培方法】 高知県産　農薬・化学肥料・有機肥料・除草剤不使用栽培。 【使用資材】 発酵米糠、竹炭、緑肥 【特徴】 品種：土佐一 新生姜は、囲い生姜に比べ比較的辛味が少ないと言われていますが、しっかりとそれなりの辛さがあります。 香りが若々しく、フローラルでの軽やかな香りが特徴です。 自然栽培の新生姜は、限りなく雑味が少なく、キレの良い風味が特徴です。

【栽培年度】 2026年4月から 【出荷時の状態】 出荷当日もしくは、前日に収穫して発送します。 【日持ち期間】 ・9月の新生姜は長期間の保管は出来ません。お届け後、なるべく早くご利用下さい。 ・10月中旬以降の新生姜は長期保存が可能ですが、新生姜の特徴を活かして使う場合は、出来るだけ早くご利用下さい。 【栽培方法】 高知県産　農薬・化学肥料・有機肥料・除草剤不使用栽培。 【使用資材】 発酵米糠、竹炭、緑肥 【特徴】 品種：土佐一 新生姜は、囲い生姜に比べ比較的辛味が少ないと言われていますが、しっかりとそれなりの辛さがあります。 香りが若々しく、フローラルでの軽やかな香りが特徴です。 自然栽培の新生姜は、限りなく雑味が少なく、キレの良い風味が特徴です。

10月18日19日、中野セントラルパークサウスで開催、自然栽培フェア2025で販売します。

【原材料】親生姜（高知県産・自然栽培）有機粗糖（ブラジル製造） 【内容量】180ml 1本 【商品説明】 樹齢100年の吉野杉の木桶で一月ほど発酵させた発酵生姜シロップです。 自家栽培の生姜と有機粗糖のみを使用。 一本（180ml）に約300gの生姜を使っています。 吉野杉は密植で育てられるので、年輪が細かく、調湿効果が高いため、発酵容器として古くから日本の食文化を支えてきました。 近代化に伴い、木桶が使われなくなりました。近年、木桶職人が途絶える危機に直面した全国の蔵元が、木桶職人の継承と吉野杉の植林の持続を目的に様々な取り組みを行っています。 本商品は、日本の農林業の再建を目的として、多くのお客様に一次産業の実態を知ってもらうために心を込めて開発製造した商品です。 まずは、原液少量をそのまま飲んで下さい。円やかな酸味と爽快な辛さに自然の奥深さとパワーを感じてもらえると思います。 原液の場合、一回3ml 程度：小さじいっぱい弱（生姜約5g相当）がお勧めです。 ショウガにはジンゲロールやショウガオールなどの身体を温める成分が含まれており、 一回2g〜3gで体温が上昇するというデータがあります。 ＊生姜は漢方薬の約７割に使われており、薬効の高い植物です。 【使い方】 熱い飲み物や冷たいドリンクとして美味しくお召し上がりいただけます。 【美味しい飲み方】 ⚫︎ホットの場合 熱湯を注いで生姜の香りと徐々に増す辛味を味わう。 （薄め）シロップ１：熱湯１０　 （濃いめ）シロップ１：熱湯4　 ＊その他お好みでご利用ください。 ⚫︎アイスの場合 炭酸で割って味わう シロップ１：炭酸４➕氷を加えてさらに冷たく美味しく ⚫︎原液を食べる シロップ薬のイメージで、スプーンに原液を垂らして食べて下さい。 風邪の引きはじめにおすすめです。 ⚫︎生姜パウダーと合わせて 体調がすぐれない時は本品をお湯で割り、生姜パウダーを足して飲むと更に体が温まります。 直射日光や高温多湿を避けて常温で保管してください。 開封後は、冷蔵庫での保存をお勧めします。 ＊常温で保管すると季節によっては発酵が進む可能性があります。

【原材料】親生姜（高知県産・自然栽培）有機粗糖（ブラジル製造） 【内容量】180ml 30本 【商品説明】 樹齢100年の吉野杉の木桶で一月ほど発酵させた発酵生姜シロップです。 自家栽培の生姜と有機粗糖のみを使用。 一本（180ml）に約300gの生姜を使っています。 吉野杉は密植で育てられるので、年輪が細かく、調湿効果が高いため、発酵容器として古くから日本の食文化を支えてきました。 近代化に伴い、木桶が使われなくなりました。近年、木桶職人が途絶える危機に直面した全国の蔵元が、木桶職人の継承と吉野杉の植林の持続を目的に様々な取り組みを行っています。 本商品は、日本の農林業の再建を目的として、多くのお客様に一次産業の実態を知ってもらうために心を込めて開発製造した商品です。 まずは、原液少量をそのまま飲んで下さい。円やかな酸味と爽快な辛さに自然の奥深さとパワーを感じてもらえると思います。 原液の場合、一回3ml 程度：小さじいっぱい弱（生姜約5g相当）がお勧めです。 ショウガにはジンゲロールやショウガオールなどの身体を温める成分が含まれており、 一回2g〜3gで体温が上昇するというデータがあります。 ＊生姜は漢方薬の約７割に使われており、薬効の高い植物です。 【使い方】 熱い飲み物や冷たいドリンクとして美味しくお召し上がりいただけます。 【美味しい飲み方】 ⚫︎ホットの場合 熱湯を注いで生姜の香りと徐々に増す辛味を味わう。 （薄め）シロップ１：熱湯１０　 （濃いめ）シロップ１：熱湯4　 ＊その他お好みでご利用ください。 ⚫︎アイスの場合 炭酸で割って味わう シロップ１：炭酸４➕氷を加えてさらに冷たく美味しく ⚫︎原液を食べる シロップ薬のイメージで、スプーンに原液を垂らして食べて下さい。 風邪の引きはじめにおすすめです。 ⚫︎生姜パウダーと合わせて 体調がすぐれない時は本品をお湯で割り、生姜パウダーを足して飲むと更に体が温まります。 直射日光や高温多湿を避けて常温で保管してください。 開封後は、冷蔵庫での保存をお勧めします。 ＊常温で保管すると季節によっては発酵が進む可能性があります。

【原材料】親生姜（高知県産・自然栽培）有機粗糖（ブラジル産） 【内容量】180ml 1本 【商品説明】 本商品一本で約300gの生姜を使っています。 ショウガにはジンゲロールやショウガオールなどの身体を温める成分が含まれています。 一回3ml 程度がお勧めです。まずはスプーンに原液を入れて食べて下さい。爽快な辛さとまろやかな酸味が身体の芯まで染み入ります。 有機粗糖と自社栽培の親生姜を無化水で一月ほど自然発酵させてから、コトコト弱火にかけて辛味を引き出しています。熱い飲み物に入れても、冷たいドリンクに混ぜても美味しくいただけます。 生姜は健康効果が注目されており、身体に良い成分が豊富に含まれています。 https://note.com/gingermania/n/nfba820490201 ※直射日光や高温多湿を避けて保管してください。 【美味しい飲み方】 ⚫︎ホットの場合 熱湯を注いで生姜の香りと徐々に増す辛味を味わう。 （薄め）シロップ１：熱湯１０　 （濃いめ）シロップ１：熱湯4　 ＊その他お好みでご利用ください。 ⚫︎アイスの場合 炭酸で割って味わう シロップ１：炭酸４➕氷を加えてさらに冷たく美味しく ビールで割る シロップ１：ビール６　ビールが苦手な人でも美味しく飲めます。 ⚫︎原液を食べる シロップ薬のイメージで、スプーンに原液を垂らして食べて下さい。 風邪の引きはじめにおすすめです。

【本品の特徴】 本商品は、メソポタミアに起源を持つビールと、古来より世界中で生薬として重宝されてきた生姜を掛け合わせ、現代の食文化に合う新しい嗜好品として、着想から6年をかけて開発したビールです。 プルタブを開けた瞬間に広がる生姜の甘い香りと、飲み進めるごとに増していく、突き抜けるような辛さが特徴です。クラフトビール好きの方はもちろん、普段ビールが苦手な方にもおすすめしやすい味わいに仕上げました。 「GINGER ALE BEER」は、単なる嗜好品にとどまらず、生姜の香り・辛味・余韻を丁寧に引き出した、生姜が主役のクラフトビールです。 仕事終わりや運動後、食事とともに楽しむ一杯として。ひと缶がもたらす満足感と、ゆったりとした余韻の中で、心と身体がほどけるような時間をお楽しみください。 生姜農家だからこそ辿り着いた、生姜が主役のクラフトビール。「GINGER ALE BEER」を、ぜひ一度ご体感ください。 ⚫️品目：　発泡酒（麦芽使用率80％以上） ⚫️原材料名：麦芽（外国製造）生姜（高知産）ホップ（外国産）ハトムギ（世田谷産） ⚫️内容量：350ml ⚫️アルコール分：6％ ⚫️スタイル：ゴールデンエール ⚫️保存方法：直射日光や高温を避けて、冷暗所で保管下さい。 ＊7月中旬以降の発送を予定しています。

【本品の特徴】 本商品は、メソポタミアに起源を持つビールと、古来より世界中で生薬として重宝されてきた生姜を掛け合わせ、現代の食文化に合う新しい嗜好品として、着想から6年をかけて開発したビールです。 プルタブを開けた瞬間に広がる生姜の甘い香りと、飲み進めるごとに増していく、突き抜けるような辛さが特徴です。クラフトビール好きの方はもちろん、普段ビールが苦手な方にもおすすめしやすい味わいに仕上げました。 「GINGER ALE BEER」は、単なる嗜好品にとどまらず、生姜の香り・辛味・余韻を丁寧に引き出した、生姜が主役のクラフトビールです。 仕事終わりや運動後、食事とともに楽しむ一杯として。ひと缶がもたらす満足感と、ゆったりとした余韻の中で、心と身体がほどけるような時間をお楽しみください。 生姜農家だからこそ辿り着いた、生姜が主役のクラフトビール。「GINGER ALE BEER」を、ぜひ一度ご体感ください。 ⚫️品目：　発泡酒（麦芽使用率80％以上） ⚫️原材料名：麦芽（外国製造）生姜（高知産）ホップ（外国産）ハトムギ（世田谷産） ⚫️内容量：350ml ⚫️アルコール分：6％ ⚫️スタイル：ゴールデンエール ⚫️保存方法：直射日光や高温を避けて、冷暗所で保管下さい。 ＊7月中旬以降の発送を予定しています。

【本品の特徴】 本商品は、メソポタミアに起源を持つビールと、古来より世界中で生薬として重宝されてきた生姜を掛け合わせ、現代の食文化に合う新しい嗜好品として、着想から6年をかけて開発したビールです。 プルタブを開けた瞬間に広がる生姜の甘い香りと、飲み進めるごとに増していく、突き抜けるような辛さが特徴です。クラフトビール好きの方はもちろん、普段ビールが苦手な方にもおすすめしやすい味わいに仕上げました。 「GINGER ALE BEER」は、単なる嗜好品にとどまらず、生姜の香り・辛味・余韻を丁寧に引き出した、生姜が主役のクラフトビールです。 仕事終わりや運動後、食事とともに楽しむ一杯として。ひと缶がもたらす満足感と、ゆったりとした余韻の中で、心と身体がほどけるような時間をお楽しみください。 生姜農家だからこそ辿り着いた、生姜が主役のクラフトビール。「GINGER ALE BEER」を、ぜひ一度ご体感ください。 ⚫️品目：　発泡酒（麦芽使用率80％以上） ⚫️原材料名：麦芽（外国製造）生姜（高知産）ホップ（外国産）ハトムギ（世田谷産） ⚫️内容量：350ml ⚫️アルコール分：6％ ⚫️スタイル：ゴールデンエール ⚫️保存方法：直射日光や高温を避けて、冷暗所で保管下さい。 ＊7月中旬以降の発送を予定しています。

【本品の特徴】 本商品は、メソポタミアに起源を持つビールと、古来より世界中で生薬として重宝されてきた生姜を掛け合わせ、現代の食文化に合う新しい嗜好品として、着想から6年をかけて開発したビールです。 プルタブを開けた瞬間に広がる生姜の甘い香りと、飲み進めるごとに増していく、突き抜けるような辛さが特徴です。クラフトビール好きの方はもちろん、普段ビールが苦手な方にもおすすめしやすい味わいに仕上げました。 「GINGER ALE BEER」は、単なる嗜好品にとどまらず、生姜の香り・辛味・余韻を丁寧に引き出した、生姜が主役のクラフトビールです。 仕事終わりや運動後、食事とともに楽しむ一杯として。ひと缶がもたらす満足感と、ゆったりとした余韻の中で、心と身体がほどけるような時間をお楽しみください。 生姜農家だからこそ辿り着いた、生姜が主役のクラフトビール。「GINGER ALE BEER」を、ぜひ一度ご体感ください。 ⚫️品目：　発泡酒（麦芽使用率80％以上） ⚫️原材料名：麦芽（外国製造）生姜（高知産）ホップ（外国産）ハトムギ（世田谷産） ⚫️内容量：350ml ⚫️アルコール分：6％ ⚫️スタイル：ゴールデンエール ⚫️保存方法：直射日光や高温を避けて、冷暗所で保管下さい。 ＊7月中旬以降の発送を予定しています。

【本品の特徴】 本商品は、メソポタミアに起源を持つビールと、古来より世界中で生薬として重宝されてきた生姜を掛け合わせ、現代の食文化に合う新しい嗜好品として、着想から6年をかけて開発したビールです。 プルタブを開けた瞬間に広がる生姜の甘い香りと、飲み進めるごとに増していく、突き抜けるような辛さが特徴です。クラフトビール好きの方はもちろん、普段ビールが苦手な方にもおすすめしやすい味わいに仕上げました。 「GINGER ALE BEER」は、単なる嗜好品にとどまらず、生姜の香り・辛味・余韻を丁寧に引き出した、生姜が主役のクラフトビールです。 仕事終わりや運動後、食事とともに楽しむ一杯として。ひと缶がもたらす満足感と、ゆったりとした余韻の中で、心と身体がほどけるような時間をお楽しみください。 生姜農家だからこそ辿り着いた、生姜が主役のクラフトビール。「GINGER ALE BEER」を、ぜひ一度ご体感ください。 ⚫️品目：　発泡酒（麦芽使用率80％以上） ⚫️原材料名：麦芽（外国製造）生姜（高知産）ホップ（外国産）ハトムギ（世田谷産） ⚫️内容量：350ml ⚫️アルコール分：6％ ⚫️スタイル：ゴールデンエール ⚫️保存方法：直射日光や高温を避けて、冷暗所で保管下さい。 ＊7月中旬以降の発送を予定しています。

【商品名】規格外品）自然栽培レモン 1kg 【内容量】1kg（7個前後） 【使用資材】発酵米糠 皮に傷が多くあるレモンです。 画像は、同じレモンの裏表です。 見た目以外は規格品と変わりありません。 果汁をメインで使う方や、ジャム等にするには問題ないと思います。 素晴らしく香り高いレモンです。出荷毎に収穫して発送します。 爽やかな香りが特徴で、料理や飲み物に加えることで、風味豊かな一品に仕上げてくれます。農薬不使用ですので、皮まで安心してご利用いただけます。輸入レモンとは別物です。 サラダ、ドレッシング、デザートなど、様々な用途でお楽しみいただけます。 ※直射日光や高温多湿を避けて保管してください。 ※見た目が良くないものがありますのでが、中身に問題はありません。

【商品名】自然栽培レモン 1kg 【内容量】1kg（7個前後） 【使用資材】発酵米糠 素晴らしく香り高いレモンです。出荷毎に収穫して発送します。 爽やかな香りが特徴で、料理や飲み物に加えることで、風味豊かな一品に仕上げてくれます。農薬不使用ですので、皮まで安心してご利用いただけます。輸入レモンとは別物です。 サラダ、ドレッシング、デザートなど、様々な用途でお楽しみいただけます。 ※直射日光や高温多湿を避けて保管してください。 ※見た目が良くないものがありますのでが、中身に問題はありません。

【商品名】自然栽培ライム 1kg 【内容量】1kg 【使用資材】発酵米糠 海風の当たる沿岸部の圃場で栽培しています。 レモンとは異なるライムの香りと酸味をお楽しみ下さい。 見た目も比較的綺麗ですが、多少のキズがある場合もあります。

【原材料】親生姜 【数量】20g　＊青果生姜280g相当 【保存方法】高温多湿を避けて常温 ＊簡易包装でのお届けとなります。 当店で販売している囲い生姜は、全て自然栽培の生姜です。本商品は、栽培時に使用した種生姜を収穫時に新生姜を一緒に掘り起こした生姜を原材料にしています。約7ヶ月の間、土の中で新生姜を育て、その役割を終えて再び活躍する親生姜は、新生姜や囲い生姜よりもショウガオール とジンゲロールの成分が高い傾向にあります。 綺麗に洗ってからスライスして、乾燥させただけの無選別乾燥生姜ですので、粉生姜とスライス生姜が混ざっています。香りも辛味も申し分ない品質で、手間なくすぐに使えるのが何より助かります。 ＊弊社で使用している種生姜は慣行栽培の種生姜を使用しています。 ＊2025年の栽培は自家採種で行っていません。 【使い方】 ・豚汁やスープにそのまま入れて使えます。 ・肉じゃが、鯖の味噌煮など、そのまま入れて使えます。 ・お湯で煮出して生姜湯になります。 ・チャイに使えます。

【原材料】親生姜 【数量】50g　＊青果生姜700g相当 【保存方法】高温多湿を避けて常温 ＊業務用使用のため、パッケージ等はありません。 当店で販売している囲い生姜は、全て自然栽培の生姜です。本商品は、栽培時に使用した種生姜を収穫時に新生姜を一緒に掘り起こした生姜を原材料にしています。約7ヶ月の間、土の中で新生姜を育て、その役割を終えて再び活躍する親生姜は、新生姜や囲い生姜よりもショウガオール とジンゲロールの成分が高い傾向にあります。 綺麗に洗ってからスライスして、乾燥させた無選別乾燥生姜です。粉生姜とスライス生姜が混ざっています。香りも辛味も申し分ない品質で、手間なく使えるのが何より助かります。 ＊弊社で使用している種生姜は慣行栽培の種生姜を使用しています。 ＊2025年の栽培は自家採種で行っていません。 【使い方】青果の生姜と同じように使っていただけます。 ・豚汁やスープにそのまま入れて使えます。 ・肉じゃが、鯖の味噌煮など、そのまま入れて使えます。 ・お湯で煮出して生姜湯になります。 ・チャイに使えます。

［原材料］親生姜　（高知県産） ［賞味期限］製造日から1年 （開封前）＊開封後は出来るだけ早めにご使用下さい。 ［保存方法］直射日光、高温多湿を避けて常温 ［内容量］20g 【特徴】 ・自然栽培で使用した親生姜100％使用。 ・蒸した生姜を粉末にしました ・辛味が強い ・香りの良さ ・お湯にさっと溶ける 【商品説明】 自然栽培で使用した親生姜を蒸して粉末にしました。同じ親生姜でも蒸すことでショウガオール の成分が上がります。 当店で販売している囲い生姜は、全て自然栽培の生姜です。本商品は、栽培時に使用した種生姜を収穫時に新生姜を一緒に掘り起こした生姜を原材料にしています。約7ヶ月の間、土の中で新生姜を育て、その役割を終えて再び活躍する親生姜は、新生姜や囲い生姜よりもショウガオール とジンゲロールの成分が高い傾向にあります。 ＊辛味が強いので、先ずは0.1グラム（耳かき一杯）程度からお試し下さい。その他、お好みでご利用下さい。

［原材料］囲い生姜　（高知県産） ［賞味期限］製造日から1年 （開封前）＊開封後は出来るだけ早めにご使用下さい。 ［保存方法］直射日光、高温多湿を避けて常温 ［内容量］20g 【特徴】 ・自然栽培の囲い生姜100％使用。 ・香りの良さ 【商品説明】 100%自然栽培の生姜を使用した、香り豊かなパウダー。健康や美容にも優れた効果が期待できる。 自然栽培された生姜を丁寧に乾燥し、粉砕した自然栽培生姜パウダーは、風味も香りも濃厚。生姜本来の美味しさをそのまま楽しむことができるので、食べ物や飲み物に加えるだけで料理をワンランクアップさせることができます。 さらに、生姜には体を温める効果や消化促進、風邪予防など様々な効能があり、日常的に摂取することで健康や美容にも役立ちます。 生姜のパワーで日々の健康をサポートし、美味しく心地よい毎日をお過ごし下さい。 ※直射日光や高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。

＊2月9日以降の発送商品です。 ＊こちらの商品は冷凍でのお届けとなる為、冷凍便の送料がかかります。 【特徴】 ・自然栽培の親生姜使用 ・有機栽培ニラ使用 ・抗生物質や遺伝子組み換えの飼料不使用の保美豚使用 ・有機の小麦粉で作った皮使用 ・化学調味料・保存料無添加 【原材料】 （具）有機ニラ（高知県産）　自然栽培生姜（高知県産）　保美豚（抗生物質遺伝子組換え飼料不使用）（愛知県産）醤油　本みりん　ごま油　塩 コショウ （皮）有機小麦粉　海の精 【内容量】 冷凍生姜餃子50個×袋　冷凍生姜50g ＊冷凍品ですので、ミミに多少の割れが発生しますので、予めご了承ください。 皮の弾力と風味豊かな味わいがクセになる、冷凍生姜餃子50個と冷凍生姜50gのセット。新鮮な生姜をたっぷりと使用、厳選した材料だけで作りました。体に入れる素材にこだわる方々におすすめです。冷凍保存なので、いつでも手軽においしい餃子を楽しめます。 家族や友人を招いてのパーティーや、忙しい日のランチやディナーにもぴったり。手作りのような味わいと便利さを両立させた本品を、ぜひお試しください。 本餃子は食べた後の後味の悪さがなく、体も舌も満足できる逸品です。楽して美味しい時間を過ごしたい時に是非ご利用いただければと思います。

【原材料】親生姜（高知県産・自然栽培）有機粗糖（ブラジル産） 【内容量】2L 1袋 2L業務用サイズの販売です。 発酵生姜シロップは、自然な甘さと生姜の素材が生み出す独特の風味が魅力です。熱い飲み物に入れても、冷たいドリンクに混ぜても美味しくいただけます。また、生姜の健康効果も注目されており、身体に良い成分が豊富に含まれています。 当店の発酵生姜シロップは、厳選された素材を使用し、手作業で丁寧に作られています。このシロップは、身体に優しいだけでなく、様々な料理やお菓子作りにも活用できる優れものです。 自然な味わいと健康効果を兼ね備えた発酵生姜シロップで、日々の食生活をより豊かに、健康的にお過ごしください。 ※直射日光や高温多湿を避けて保管してください。

高知県産の自然栽培ゆず果汁を2ℓペットボトルお届けします。新鮮なゆずの香りと酸味がたっぷり詰まった果汁は、料理やドリンクに使うだけで味わいが格段にアップします。 柚子の芳醇な香りと爽やかな酸味をご堪能ください。 ※開封後は冷蔵保存をお願いいたします。 原材料：自然栽培ゆず（高知県香美市） 内容量：２リットル前後

【原材料】親生姜 【数量】500g　＊青果生姜7000g相当 【製造日】2025年3月 【保存方法】高温多湿を避けて常温 ＊業務用使用のため、パッケージ等はありません。 弊社では13年間、自然栽培で生姜を栽培しています。本商品の原材料は、弊社が生姜栽培時に使用した種生姜を、11月の収穫時に掘り起こした親生姜になります。 綺麗に洗ってからスライスして、乾燥させただけの無選別乾燥生姜ですので、粉生姜とスライス生姜が混ざっています。香りも辛味も申し分ない品質で、手間なくすぐに使えるのが何より助かります。保存期間も長いので、ご購入後は、乾燥させないような容器に入れてご利用ください。 粉末生姜にする前段階の乾燥生姜になります。加工工程を一つ省くことで、低価格を実現しました。ご家庭での保存が難しいと感じている方や、手軽に良質の生姜を使いたい方に大変おすすめです。 ＊弊社で使用している種生姜は慣行栽培の種生姜を使用しています。 ＊2024年の栽培は自家採種で行っていません。 【使い方】青果の生姜と同じように使っていただけます。 ・生姜焼きのタレ: 醤油、みりん、酒、砂糖、乾燥生姜を合わせる。 ・豚汁やスープにそのまま入れて使えます。 ・肉じゃが、鯖の味噌煮など、そのまま入れて使えます。 ・お湯で煮出して生姜湯になります。 ・チャイに使えます。