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鮮度抜群！香り最高！新生姜1kg 土付き

¥5,800 税込

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【栽培年度】
2026年4月から

【出荷時の状態】
出荷当日もしくは、前日に収穫して発送します。

【日持ち期間】
・9月の新生姜は長期間の保管は出来ません。お届け後、なるべく早くご利用下さい。
・10月中旬以降の新生姜は長期保存が可能ですが、新生姜の特徴を活かして使う場合は、出来るだけ早くご利用下さい。

【栽培方法】
高知県産　農薬・化学肥料・有機肥料・除草剤不使用栽培。

【使用資材】
発酵米糠、竹炭、緑肥

【特徴】
品種：土佐一
新生姜は、囲い生姜に比べ比較的辛味が少ないと言われていますが、しっかりとそれなりの辛さがあります。
香りが若々しく、フローラルでの軽やかな香りが特徴です。
自然栽培の新生姜は、限りなく雑味が少なく、キレの良い風味が特徴です。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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新生姜の酢漬け

材料）
新生姜　塩　出し昆布　リンゴ酢

作り方）
１、新生姜は繊維に沿って出来るだけ薄くスライスする
２、鍋に湯を沸かし、沸騰したらサッと生姜を湯に潜らせてざるに上げて、熱いうちに塩適量を振り混ぜる。粗熱が取れたら軽く絞る。
３、ジップロックに２に生姜と細くカットした大昆布とリンゴ酢を入れておく。
翌日から食べれます。

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