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【原材料】親生姜
【数量】100g *青果生姜1400g相当
【製造日】2025年3月
【保存方法】高温多湿を避けて常温
*業務用使用のため、パッケージ等はありません。
弊社では13年間、自然栽培で生姜を栽培しています。本商品の原材料は、弊社が生姜栽培時に使用した種生姜を、11月の収穫時に掘り起こした親生姜になります。
綺麗に洗ってからスライスして、乾燥させただけの無選別乾燥生姜ですので、粉生姜とスライス生姜が混ざっています。香りも辛味も申し分ない品質で、手間なくすぐに使えるのが何より助かります。保存期間も長いので、ご購入後は、乾燥させないような容器に入れてご利用ください。
粉末生姜にする前段階の乾燥生姜になります。加工工程を一つ省くことで、低価格を実現しました。ご家庭での保存が難しいと感じている方や、手軽に良質の生姜を使いたい方に大変おすすめです。
*弊社で使用している種生姜は慣行栽培の種生姜を使用しています。
*2024年の栽培は自家採種で行っていません。
【使い方】青果の生姜と同じように使っていただけます。
・生姜焼きのタレ: 醤油、みりん、酒、砂糖、乾燥生姜を合わせる。
・豚汁やスープにそのまま入れて使えます。
・肉じゃが、鯖の味噌煮など、そのまま入れて使えます。
・お湯で煮出して生姜湯になります。
・チャイに使えます。
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