空の下をご利用いただき、誠にありがとうございます。当店では、自然栽培の生姜をメインとして、ゆずやレモン、小夏などを販売しています。また、自家栽培の農作物で作った加工品を販売しています。加工品に使う材料も可能な限り有機や自然栽培を選んでいます。 生姜と人の歴史は長く、紀元前500年には生薬や保存食として使われていました。日本には３世紀に中国から伝わり、奈良時代には栽培が始まったとされています。 現在、国内に流通している生姜の大半が農薬や化学肥料で栽培されており、有機栽培の生姜は全体の僅か0.5%です。有機栽培の中で、無肥料で農薬不使用の自然栽培の生姜は更に少なく、ここ高知県でも数人が行う程度です。 空の下では、山から海につながる自然循環の摂理を学び、その中で生かされる生姜栽培に終わりなき探究心を持って取り組んでいます。 皆様に、美しい自然と共に、香り高く滋味溢れる生姜を未来永久にお届けできるよう、勤めてさせて頂いております。