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SORANOSITA

自然栽培 新生姜1kg 土付き(9月16日から9月30日発送)

¥3,800

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*こちらの商品は9月16日〜9月30日発送商品です。
*出荷の前日、もしくは当日に収穫してお届け致します。
*新生姜は囲い生姜と違い、長く日持ちしません。お受取後は直ぐに開封して中をご確認の上、出来るだけ早めにご利用下さい。

高知県産の自然栽培新生姜です。
8月から9月中旬の新生姜に比べて、わずかに実が締まってきています。価格的に安くなっていますので、新生姜を沢山使いたい方にはこの時期の新生姜はオススメです。

適期適作で手間暇かけて育てた新生姜の美味しさを是非ご賞味ください。

年に一度のこの時期に、新生姜を使った保存食を作っていただきたいと思います。
また、新生姜は生野菜と同じように使っていただけます。蒸し鶏やサラダのトッピングにも大変合います。少量でも抜群の存在感があります。

<栽培のこだわり>
高知県は生姜の生産量が全国一で40%強です。その中で有機肥料の生姜は約0.5%、更にその中で自然栽培は0.0数%です。無肥料・農薬不使用で生姜を一定量育てることは大変難しく、生姜の生態を理解した上で、細心の注意と五感をフルに活用しながらの栽培です。

環境を汚染することなく、私たちの健康の源となる生姜を栽培することで、人も地球も美しく健康になることを願い、本年も新生姜を販売します。


<土佐一の特徴>
高知県産の生姜といえば土佐一です。県内で最も多く栽培されていますので、多くの方が知っている生姜だと思います。辛味と香りのバランスがよく、初めて自然栽培の新生姜をご利用される方にはこちらをお勧めします。

<使い方>
甘酢漬け、酢漬けなどにして長期間保存可能です。生野菜を食べるように、
千切りにしてサラダや酢の物の具材にしたり、蒸し鶏にトッピング、生姜の炊き込みご飯などなど、様々な料理にご利用いただけます。

【販売時期による違い】

(硬さ)後半になるに従って実が締まり繊維も比較的増えます。
(苦味)後半になるに従って苦味が増します
(辛味)後半になるに従って辛味は増します。
(香り)前半は軽やかな香り、後半になるに従って柑橘系の香りを感じるようになります
(日持ち)10月中旬過ぎの新生姜は日が経つごとに囲い生姜に変わっていき、長期間の保存が可能になります。

予約商品

発送予定:2022年9月16日 〜 2022年9月30日

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

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