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SORANOSITA

食べるアロマ!自然栽培ゆず果汁100%使用!ゆず一滴50ml(1000滴分)スポイト式キャップ使用!貴重な柚子果汁を無駄なく効果的に使って欲しくて作りました。

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【原材料】自然栽培ゆず果汁(高知県産)
【特徴】
高品質のゆずの産地である高知県香美市、標高500mのところにある圃場で栽培している柚子。寒暖の差があることで非常に香り高い柚子が実ります。

・一滴の香りの高さが際立つ
・芳醇な香りと深い味わい
・スポイトキャップで1滴づつ無駄なく使える
・遮光瓶で果汁が劣化しにくい
・冷蔵庫で保存可能なラベルシール使用
・食卓に置いて調味料としても使いやすい

【保存方法】
直射日光を避け冷暗所で保存。
開封後は冷蔵庫で保存してください。

【使用方法】
あらゆる料理や飲み物にご利用いただけます。

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柚子は柑橘類の中でも大変栄養価の高く、以下の効能があると言われています。

  ≪主な成分≫
  ビタミンC、ビタミンP、ビタミンE、ビタミンB1、B2、鉄分、カリウム、カルシウムなど

  ≪主な効果≫
  (ビタミンC)
ビタミンCがレモンの4から5倍入っていて、風邪予防や免疫力アップに大変効果があります。
*ビタミンCは非常に壊れやすく、なかなか力を発揮することができません。
  柚子には、ビタミンCが力を発揮できる強い味方ヘスペリジンも多く含まれているので、
  効率よくビタミンCを摂取して、その効果を多く得ることが出来ると言われています。

  (ヘスペリジン=ビタミンP)
柚子の皮や白い部分に含まれ、特に熟す前の青柚子に多く含まれています。
抗アレルギー作用があり、花粉症やアトピー性皮膚炎の症状を緩和すると言われています。発ガン抑制作用についても、口腔ガン、食道ガン、胃ガン、大腸ガンに関する報告があり、その効果が複数の部位において確認されています。また、毛細血管の強化や血流改善効果が認められている成分で、冷え性に効果があります。

ビタミンCと共に働き、毛細血管を細菌やウイルスから守る働きがあります。高脂血症(心筋梗塞や脳卒中の原因)を予防する作用などがあることも報告されています。

(ビタミンE)
毛細血管を広げ血行を良くする働きがあり、冷え性やリュウマチに効果があります。

(リモネン)
香り成分の一つで、不安やストレスを緩和、リラックス効果があります。

(クエン酸)
クエン酸は、クエン酸回路を活発にし、体内に蓄積した乳酸をエネルギーに再変換する効果があります。筋肉中の乳酸を分解することにより、肩こりや筋肉痛なども改善します。また、水に溶けにくいカルシウムを水溶性にする働きがあるので、カルシウムの吸収率をアップさせる作用があります。


現在、日本国内のオーガニック農作物の生産量は国内生産全体のわずか0.5%です。そのうち、完全無農薬、無肥料(自然栽培)の農作物は100分の1程度で限りなくレアな作物です。必ずしも自然栽培の作物が優良だとは言えませんが、全体の傾向としては、香り、風味の点で優れた物が多くあるようです。一般栽培の柚子は、年間18回の農薬散布が許されています。一般流通している柚子の99.5%が慣行栽培によるものですので、環境負荷は相当なものであると考えられます。また、環境負荷だけでなく、残留農薬による蓄積も懸念されるところです。

農薬がなければ栽培できないものでない限りは、可能な限り農薬を使用しない努力が求められていると同時に、果肉も皮も利用する柚子をお買い物の際は、農薬を散布していないものを選ぶことをおすすめします。

*柚子は農薬がなくとも十分に栽培可能な柑橘です。しかし、JAの出荷基準に準ずる限りにおいては農薬散布は不可欠です。私たちが工業製品のような美しさを求め続ける限り、農薬の使用を減らすことは限りなく困難であると言えるでしょう。

農作物別農薬使用基準↓
https://www.pref.kochi.lg.jp/soshiki/160501/files/2016051600128/file_2017629485420_1.pdf

同じ木に実る柚子でも僅かな場所の違いで見た目がこんなに変わるのです。

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