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空の下 生姜研究所

ヤマモモ濃厚Gunger Syrup 50ml

¥ 550

【原材料】ヤマモモ(高知県産・自然栽培)テン菜糖(北海道産)生姜(高知県産・自然栽培)有機カルダモン
【内容量】50ml
【賞味期限】2021年6月

【特徴】
高知県産自然栽培のヤマモモの果汁とすり下ろした生姜だけで水は一切使っていません。
糖分は、薬膳では身体を冷やさないとされているテン菜糖を使用。
ヤマモモのフレッシュな酸味とテン菜糖の優しい甘み、生姜のほのかな香りがとても美味しいシロップです。

ヤマモモの花は高知県の県の花というだけあり、『空の下』のあるエリアには其処此処にヤマモモの木があります。しかし、ヤマモモは直ぐに鮮度が落ちてしまうため、一般流通させることが難しく、また、近年では甘酸っぱいヤマモモの実を食べる人も少なくなった為、不要な木として切り倒してしまう流れにあります。

『空の下』ではこの実りを活かせる食品作りに取り組んでいます。ヤマモモの香りと酸味を損なわない程度に擦り下ろした生姜を入れています。見て美しく、食べて栄養価の高いヤマモモの実。ヤマモモと生姜の爽やかな美味しさ際立つシロップです。

【使い方】
様々な料理や飲み物にご利用いただけます。

https://soranosita.net/img/PDF/s003.pdf
↑生姜の効能についてはこちらをご覧ください

https://www.soranosita.shop
↑Soranosita Ginger Laboについてはこちらをご覧ください。
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    • 沖縄

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