太陽のヒカリと雨水を受けて多種多様な生き物たちの生きる循環の中で育つ津野永輔さんのお米は、そこで生きる生き物たちの営みの和（輪）です。香りがとても良く、炊き上がったお米から漂う丸みを帯びた膨よかな香りは、大きく突き抜けた香りとは違う優しい香り。一口食べるとお米の甘味と丁度良い粒感とモチっと感があり、冷めても大変美味しいお米です。